2022/10/08

なぜ和食は海外でも人気なのか？

和食が人気の理由の1つに、「健康的で美味しい」という意見が挙げられています。カロリーが低く、ヘルシーな食材が多いため、海外のメディアやセレブの間で絶大な支持を得ているのです。

中でも、国を挙げて肥満対策に取り組むアメリカにおいては、カロリーが低くヘルシーな和食の素晴らしさが見直されてきています。また、和食は、盛り付けの美しさも支持される理由の1つです。花や葉を使った飾り付け、食器にこだわる点など、こうした美意識の高さも高く評価されています。